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鳴門産わかめ収穫後の炊き込み

2022.3.10
今日はわかめの漁師さんがわかめの収穫後、湯通ししている所にお邪魔しました。
今年は地球温暖化と言う事もありわかめの収穫量は昨年の2/3程度だそうです。
場所により全然採れていない所もあるそうです。湯通し塩蔵が終わると水切りにしばらく
かかりますのでそれが終わると新物かめの仕入が始まります。弊社も鳴門わかめを
ここの漁師さんから直接仕入れています。
 

2022-03-11 11:26:15

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鳴門産わかめについて

鳴門産わかめですが産地偽装とかやっている所が

ありますが(株)宝屋のわかめは契約漁師から直接仕入れて

(その都度鳴門の漁師の所まで引取りに行っている)

いますのでトレーサビリティー、従業員の健康チェック、商品検査、商品の保管温度管理

衛生管理、製造記録等

はしっかりしていますので安心して食べて頂く事が出来ます。

2022-02-16 10:29:48

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新商品の追加

新たに「おばあちゃんの手作り佃煮の味」を
 
 追加しました。私も食べてみましたが本当に簡単で

  便利で美味しいです。是非一度食べてみて下さい。

   お薦め商品です。

 

2021-09-15 16:39:59

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新商品の追加

新商品を追加しました。

カルシウムたっぷりの小魚天を

アップしました。サクッと食べやすく

お酒のあてに良く合います。

色々な味を楽しみたい方は4種セットの

商品をどうぞ

2021-08-24 17:15:03

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茎わかめについて

茎わかめの一口アドバイス

食物繊維やアルギン酸、フコイダンが多く含まれています。腸のなかで長く滞在する為満腹感があります。

又低カロリーでダイエットの味方です。さっと水で洗いして1時間ほど水につけて塩抜きをしてから刻んでご使用下さい。

酢の物、中華和え、サラダ、煮込み料理、おでん、佃煮、ひじきの煮物や大根の煮物に少し入れて(細い部分を入れて下さい)

も美味しく頂けます。

天ぷらにして塩を少しつけて食べても美味しいです。

2021-08-21 10:21:00

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鳴門産生わかめ一口アドバイス☆

鳴門産生わかめは寒くなると鍋料理にぴったりです。

さっと2分ほど塩抜きをして5cm~6cmほどに切って

鍋にさっとくぐらせ食べて下さい。わかめの葉ごたえがコリコリして

わかめの風味が凄くありとても美味しいです。

わかめはアルカリ性食品で食物繊維が豊富で低カロリーなのがメリットです。

勿論、酢の物、麺類等にもご使用下さい。

2020-10-22 13:08:53

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サクサクとろろ☆

サクサクとろろが当社で販売決定になってから、いろんな所からご注文頂けるようになりました(^^)

サクサクとろろ・サクサクとろろ紀州産梅入りどちらともよく売れています☆

ここでの実績は少ないですが・・・。とっても美味しいです。

特にあつあつのご飯にかけて頂くと最高に美味しいです。

おにぎりにまぶしてもお弁当のご飯にかけても美味しいです。

2012年12月より現在2020年10月までサクサクとろろ販売して早8年近くになります。

引き続き宜しくお願い致します。
 

 

2020-10-22 12:51:48

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新商品の追加

少しづつ秋の気配を感じて来ました。
皆さんも体調には十分気を付けて下さい。

おつまみ系の商品を追加しました。
食欲の秋がやってきましたので
美味しいおつまみを食べながら
テレワークなどをして下さいね?

又、ご覧下さい。

2020-10-17 11:12:06

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鳴門わかめ視察

2月9日徳島県の大毛島に鳴門わかめの
視察に行って来ました。弊社の漁師は若布を
間引いて育てています。間引く事によって栄養が
凝縮され葉の厚い良い若布が育ちます。

2019-02-25 12:44:10

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ホームページリニューアル

いつも当社をご利用頂き誠にありがとうございます。

ホームページを今年2019年からリニューアルしました。

最近はヤフーにも出店を致しまして、さらに忙しくなってまいりました。

これからも品質管理等を徹底したいと思いますので何卒

当社shopをよろしくお願い致します。

 

2016-04-25 13:56:50

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